광주광역시 북구 운암동 샤브샤브 맛집 모소 광주광역시 북구 운암동에 위치한 샤브샤브 맛집 모소에 다녀왔습니다. 주문은 샤브샤브A와 한우미나리육전을 주문하였습니다. 다들 알새우 미나리전을 추천하던데 새우 꼬리껍질 벗겨먹는게 귀찮을 것 같아서 한우미나리육전을 주문하였습니다. 샤브샤브A와 샤브샤브B의 차이는 한우 샤브샤브 고기 30g 차이인데 사이드 메뉴를 추가하고 30g 적은 샤브샤브A를 주문하였습니다. 밑반찬, 상추쌈 테이블에 앉으면 밑반찬과 상추쌈이 먼저 나옵니다. 상추쌈은 상추에 밥, 소고기 고추장을 올린 것으로 고추장이 약간 매콤하여 식전 입맛을 돋궈주는 역할을 하였습니다. 밑반찬은 김치, 무, 양파, 소스 3종이 나왔는데 김치는 상태가 좋지 않았고 무, 양파는 보통이었습니다. 소스 3종은 양념, 참..
광주광역시 서구 마륵동 피자, 파스타, 양식 맛집 맥문동 브런치카페광주광역시 서구 마륵동에 위치한 브런치카페 맥문동에 다녀왔습니다.맥문동은 근처에 위치한 테이트모던, 동명동에 위치한 캐치스피자와 같은 회사에서 운영하는 식당입니다.회사이름은 투페이지코리아로 창립자는 이은애님이신데 음식 전공을 하고 외식컨설팅 경력이 엄청납니다.맥문동은 조리전공자가 컨설팅, 경영 경력을 쌓아 세운 식당인 만큼 다른 식당과 차별화된 부분이 여럿 보였습니다. 1. 맛있는 음식식당에서 가장 중요한 것은 음식의 맛입니다.대표가 조리전공자인 만큼 맥문동은 음식의 맛이 뛰어난데, 틀에 박힌 메뉴가 아닌 약간씩 변형을 가해 독창성까지 느낄 수 있었습니다. 제가 주문한 메뉴는 갈비스테이크, 수비드 치킨샐러드, 키조개관자 파스타, 로제마레피..
광주광역시 북구 일곡동 냉면 맛집 금성칡냉면 여름을 앞두고 광주광역시 냉면 맛집으로 유명한 금성칡냉면에 다녀왔습니다. 제가 금성칡냉면을 알게된지는 거의 20년 정도 된 것 같습니다. 20년 넘게 장사를 할 정도면 맛은 어느 정도 보장되었다고 볼 수 있는데 20년 넘게 맛이 변하지 않고 아주 안정적인 맛입니다. 처음 금성칡냉면에 방문하였을 때는 여름에만 냉면을 팔았었는데 이젠 4계절 모두 판매한다는 점이 달라진 점입니다. 금성칡냉면은 물냉면과 비빔냉면이 유명하고 냉면보다 직접 빚은 수제만두가 더 유명한 곳입니다. 대부분의 음식점들이 기성품 만두를 사다가 쪄서 내놓기만 하는 곳이 많은데 금성칡냉면은 만두를 직접 빚고 쪄서 내놓으니 다른 곳과는 확실히 만두맛이 다릅니다. 금성칡냉면 만두는 시중만두와는 다르게 ..
광주광역시 첨단 cgv 근처 저녁식사, 밥집 신포우리만두 첨단 cgv에 영화 보러 갔는데 근처 저녁식사 할 곳을 찾다가 들어간 곳입니다. 신포우리만두는 오래된 체인점으로 제가 어렸을 때는 많은 지점이 있었는데 최근에는 많이 보이지 않네요. 어렸을 적 기억을 떠올릴 겸 배도 채울 겸 하여 들어갔습니다. 주문은 고기만두, 돈까스, 돌솥비빔밥, 떡볶이를 주문하였습니다. 고기만두는 잘게 다진 고기가 육즙과 함께 씹히는데 다른 곳에서 파는 고기만두와는 맛이 조금 다릅니다. 돈까스는 그냥 돈까스 특출나지 않고 돌솥비빔밥 역시 일반 돌솥비빔밥입니다. 떡볶이가 좀 특이했는데, 떡볶이 떡이 가운데 구멍이 뚫린 떡이고 튀김만두와 쫄면사리를 같이 넣어주는게 독특했습니다. 소스가 자극적이지 않게 맛있는 맛입니다. 전체적으로 ..
광주광역시 광산구 진곡동 짜장 맛집 남쪽마을돌짜장 광주광역시 광산구 진곡동에 위치한 남쪽마을돌짜장에 다녀왔습니다. 남쪽마을돌짜장 역시 어쩌다토종닭, 효심씨부대찌개, 효심정, 화순집, 제크와돈까스 등 맛창식당 멤버 중 하나로 맛창식당의 특징 중 하나인 가성비, 준수한 맛, 셀프파전코너 등이 제공되고 있습니다. 돌짜장이 메인메뉴이며 서브로 연어샐러드와 양념게장을 판매하고 있습니다. 돌짜장은 오리지널과 빨간맛 중 선택할 수 있는데 오리지널에도 고추기름이 약간 포함되어 매운맛이 느껴진다고 합니다. 사이즈는 2~4인은 큰중 돌짜장 3~4인은 큰대 돌짜장을 주문하면 된다고 합니다. 저는 매운맛을 선호하기 때문에 빨간맛돌짜장으로 주문하였고 3명이 방문하였는데 큰중 사이즈를 선택하였습니다. 밥을 추가할 수 있기 때문에..
광주광역시 북구 본촌동 제육 쌈밥 맛집 상록수밥상 광주광역시 북구 본촌동에 위치한 상록수밥상에 방문하였습니다. 본촌동 힐스테이트 앞 골목길에 위치해 있습니다. 쌈밥을 주문하였는데 기본 반찬 + 제육볶음 + 쌈야채가 제공되었습니다. 쌈야채의 고추와 상추가 매우 크고 싱싱하였고 제육 고기질과 간도 적절하였습니다. 밑반찬은 생김치, 묵은지, 파김치, 버섯, 미역줄기무침 등이 제공되는데 반찬의 종류가 많지는 않지만 하나하나 맛이 훌륭합니다. 중간에 반찬이 떨어지면 사장님이 알아서 리필까지 해주시니 감사합니다. 다른 리뷰를 보니 반찬은 주기적으로 바뀌는 것 같습니다. 가격이 1인분 8천원으로 저렴하고 야채 싱싱하고 제육과 반찬이 맛있으니 만족스러운 식사였습니다. 영업시간, 전화번호 매일 11:00 ~ 22:00 ..
광주광역시 충장로 라마다호텔 비아베르데 광주광역시 충장로에 라마다호텔이 새로 생겼습니다. 라마다 호텔의 레스토랑으로 3층에 비아베르데라는 이탈리아 레스토랑이 있길래 다녀와봤습니다. 코스는 오피모(132,000), 아모레(110,000), 디피에노(88,000) 3가지 코스가 있으며 제가 먹어본 코스는 디피에노입니다. 디피에노는 먼저 잣크림 콘 스프가 나옵니다. 옥수수향이 은은하게 나는 스프로 잣크림이 들어갔다고 합니다. 식전빵에도 잣이 박혀있습니다. 옥수수 스프는 고소하고 은은한 옥수수향이 괜찮았고 식전빵은 특별할 것 없는 그냥 빵이었습니다. 수제 리코타 치즈&해산물은 관자와 리코타치즈, 새우, 토마토를 올린 요리입니다. 분리해서 먹기보단 한번에 입에 넣고 씹을 때 더 맛있습니다. 아란치니는 찹쌀이 들어..
광주광역시 첨단 1지구 분짜, 쌀국수 맛집 하노이어이 하노이어이는 오! 하노이라는 뜻으로 하노이 출신 베트남 주방장과 하노이에 오래 거주하였던 한국인이 같이 창업하였다고 합니다. 저는 분짜와 쌀국수를 주문하였습니다. 쌀국수는 숙주가 들어간 한국식 베트남 쌀국수와 다르게 현지에서 먹던 맛 그대로의 쌀국수가 나왔습니다. 현지와 다른 점은 고수(코리앤더)를 따로 준다는 것 정도입니다. 저는 고수를 못 먹기 때문에 예전 베트남 여행 당시 식당에 갈때마다 고수를 빼달라고 요청하면서 여행을 다녔는데 하노이 어이는 고수를 빼달라고 했더니 애초부터 고수는 따로 나간다고 하더군요. 한국인은 고수를 먹지 못하는 유전자형이 많으므로 대부분 고수를 먹지 못하니 이 부분은 한국 현지화를 한 것 같습니다. 너무 싱겁지도 진하지도..