광주광역시 북구 양산동 초밥맛집 스시현 양산동 초밥맛집 스시현입니다. 인생 살면서 먹었던 최고의 초밥 맛집이다 이런 것은 아니지만 가성비가 뛰어난 초밥집입니다. 주문은 모듬초밥(10피스)으로 주문하였습니다. 광어2, 연어2, 참치2, 새우2, 스테이크초밥2가 나옵니다. 실제 초밥을 받아보니 광어2는 광어초밥과 광어묵은지초밥, 참치2는 서로 다른 부위의 참치2, 새우2는 생새우와 익은 새우를 넣어줍니다. 같은 초밥을 2개씩 넣어주는 것보다 조금씩 변화를 주면서 2개씩 넣어주는게 마음에 듭니다. 먹다가 질릴틈이 없습니다. 재료의 질 또한 준수했으며 밥을 쥐는 정도도 적당하여 먹기 좋습니다. 특히 광어초밥이 두툼하고 씹는 맛이 있어 가장 마음에 들었습니다. 가격을 올리면 초밥의 맛과 질이 계속 올라가지만 가성..
광주광역시 북구 일곡동 콩물국수 맛집 대성콩물 광주에서 콩물국수로 가장 유명한 식당인 대성콩물에 다녀왔습니다. 대성콩물은 본점에서 한번 먹어본 이래로 여름마다 반드시 한번 이상은 방문하는 곳인데 이번에는 일곡동 대성콩물에 방문하였습니다. 메뉴는 콩물국수에 면추가 밖에 없습니다. 곱빼기가 따로 없고 면을 추가하면 되는 시스템입니다. 쫄깃한 면에 고소한 콩물 그리고 직접 담근 김치가 조화를 이루어 가장 이상적인 콩물국수 맛을 느낄 수 있습니다. 처음 콩물국수에 소금과 설탕간이 되어서 나오지만 저는 달달하면서 고소한 콩물국수를 좋아하기 때문에 설탕을 추가로 넣었습니다. 개인적으로 설탕 2~3스푼 정도 추가로 넣고 달달하게 먹는 콩물국수를 좋아합니다. 달콤 고소한 콩물국수를 먹다가 아삭하고 매콤 시원한 김치를 ..
광주광역시 광산구 첨단1지구 돈까스, 우동 맛집 미미락 광주광역시 첨단1지구에 위치한 미미락입니다. 예전에는 저녁까지 장사를 하셨는데 최근에는 저녁장사는 안하시고 점심에만 잠깐 오픈하십니다. 첨단종합병원 근처라서 직원이나 환자를 대상으로 한 점심장사만 하시는 것 같습니다. 미미락은 예전에 유행하였던 코바코, 미소야 같은 돈까스, 우동, 모밀 일식 체인점 중 하나입니다. 이런 일식 체인점들은 공통적으로 바삭한 일식 돈까스와 준수한 모밀, 우동 맛을 보여줍니다. 첨단 미미락 역시 맛집이라고 부를 정도의 돈까스와 우동 맛을 느낄 수 있으며 한끼 식사로 먹기에 부족함이 없습니다. 따뜻하고 얼큰한 냄비우동에 바삭한 돈까스 몇 조각을 먹으니 정말 만족스러운 식사였습니다. 옛날 학교다닐 때 이런 식당에서 돌솥에 눌러..
광주광역시 북구 첨단2지구 닭구이 맛집 계륵장군 광주광역시 북구 첨단2지구에 위치한 숯불닭갈비 맛집 계륵장군입니다. 제가 처음 방문했을 당시에는 첨단2지구에만 위치해 있었는데, 맛집이어서 그런지 지금은 광주 수완점, 우산점, 주월점 3곳의 분점이 생겼습니다. 초벌 되어 나오는 닭구이를 숯불에 구워 먹으면 되는데 닭껍질이 잘 타므로 껍질이 타지 않게 주의하면서 구워 먹으면 됩니다. 소스는 치즈가루, 매운소스, 화이트갈릭소스가 있으며 순한맛은 불닭소스에 찍어먹고 매운맛은 화이트갈릭소스나 치즈가루에 찍어먹으면 맛있습니다. 사이드로 주문할 수 있는 잔치국수가 국물이 진하고 양이 많아 따로 주문하여 먹으면 좋습니다. 초벌 후 숯불에서 구워내면 숯불향이 닭에 잘 스며들어 쌈을 싸 먹지 않고 고기만 먹을 때 더 맛있..
광주광역시 서구 상무지구 닭구이 팔각도 닭 특수부위 숯불구이 전문점 팔각도에 방문하였습니다. 팔각도는 전남권에 위치한 체인점으로 광주에는 상무점, 첨단점, 수완점이 있습니다. 가게이름처럼 팔각형으로 되어 있는 독특한 불판을 사용하는데 중앙 부분은 고기를 굽고 중앙 옆 팔각형까지 온기가 유지되어 다 구워진 닭은 팔각형 부분에 두면 타거나 식지 않고 온기를 유지한 채 먹을 수 있습니다. 팔각도 주문은 숯불닭갈비 2인분이상 주문 후 특수 부위 주문이 가능합니다. 숯불 닭갈비는 초벌이 되어 나오며 닭 연골, 목살, 안창살은 초벌 되지 않고 생으로 나옵니다. 먼저 숯불 닭갈비를 먹었는데 간이 강하지 않은 간장에 조린 닭고기와 꽈리고추, 대파, 파가 같이 나옵니다. 구워진 닭구이를 소스에 찍어 김에 싸먹으면 된다고..
광주광역시 북구 삼계탕 채움늘 광주광역시 북구 삼계탕집 채움늘에 방문하였습니다. 일반 삼계탕이 아닌 씨앗삼계탕을 판매한다고 해서 방문하였습니다. 씨앗 삼계탕은 홍화씨, 해바라기씨, 호박시, 땅콩, 아몬드, 검정개, 검은콩 등 11가지 씨앗 견과류를 가지고 우려낸 육수에 조리하여 기름기를 최소화하였다고 합니다. 씨앗삼계탕은 일반 삼계탕과 다르게 국물이 맑지 않고 짙은 색입니다. 이게 씨앗을 우린 물인가? 해서 먹어봤는데 국물은 짙은색인데 맛은 가볍습니다. 평소 짜게 먹는 제 입맛에는 싱거운 맛이었습니다. 삼계탕의 닭은 완전 푹 고아서 매우 부드럽고 먹기 좋습니다. 닭이 이렇게 부드러울 수도 있나? 할 정도로 부드럽고 맛있습니다. 김치, 열무김치, 깍두기, 오징어 젓갈 등 반찬 또한 간이 적절하고 맛있습니다..
광주광역시 북구 본촌동 김치청국장 맛집 원조천연순두부 이전에 본촌동 원조천연 순두부에 방문하여 얼큰 순두부를 먹은 적이 있습니다. 광주광역시 북구 본촌동 순두부찌개 맛집 원조천연순두부 본촌동 순두부찌개 맛집 원조천연순두부 광주광역시 북구 본촌동에 위치한 순두부찌개 맛집 원조천연순두부입니다. 직접 만든 순두부를 이용하여 운영하는 곳으로 매콤순두부와 맑은 순두부 pharmit3000.tistory.com 본촌동 원조천연 순두부는 다른곳에서 맛볼 수 없는 매콤하고 짜지 않은 독특한 순두부찌개를 먹을 수 있는 곳입니다. 첫 방문에 워낙 맛있게 먹었었고 다른 사람 리뷰에 따르면 김치청국장도 맛있다고 하여 재방문하였습니다. 김치청국장은 매콤순두와 다르게 간이되어 있습니다. 약간 시큼한 김치맛이 나면서도 얼큰한 청국..
전라남도 담양 숯불돼지갈비 맛집 수북회관 담양 숯불갈비 맛집 수북회관입니다. 2016년부터 종종가는 곳인데 가격이 상당히 올랐습니다. 2016년 당시 갈비 250g에 13,000원이던 가격이 14,000원, 17,000원을 보더니 이젠 갈비 200g에 19,000원입니다. 현재 200g에 19,000원으로 2016년 100g당 5200원이던 돼지갈비가 2023년 100g당 9500원이 되었습니다. 7년 사이에 2배가 오르다니 엄청난 상승폭입니다. 가격이 비싸졌음에도 사람들이 줄을 서서 기다릴 정도로 웨이팅이 있습니다. 가격을 올려도 이 정도 웨이팅이라면 아직 수북회관 숯불갈비가 음식의 맛과 질에 비해 가격이 싸다는 말이 아닐까요? 사람 손이 많이가는 숯불갈비의 특성상 최저시급 급격하게 오른 만큼 음식 가..