광주광역시 서구 시청서편로4번길 19-5
비스포크삼겹
돼지고기 자체 질도 좋고 불판이 가운데가 파여있어 돼지고기 기름이 모이게 되어 있고 모인 기름에 튀기듯이 고기를 굽는게 특징 미나리와 김치를 고기 기름에 구워서 맛있음
비스포크가 이베리코처럼 뭔 고기 부위인줄 알았는데 전혀 아니었다.
비스포크 = 경영 소비자의 요구에 따라 맞춤으로 생산하는 일. 기성 제품처럼 동일하게 대량으로 만드는 것이 아니라 소비자의 취향에 맞추어 생산한다. ⇒규범 표기는 미확정이다.
삼성냉장고도 비스포크가 있다.
사장님이 다방면의 요리를 경험하신 경험자라 그런지 모든 반찬, 음식이 평균 이상의 맛이었다.
고기, 미나리, 김치는 매우 맛있음
볶음밥은 평범했다.
비스포크삼겹 : 네이버
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최근 치평동 비스포크 삼겹에 재방문하였습니다.
사장님이 바뀌었는데 레시피는 전수하고 가셔서 맛은 이전과 거의 비슷합니다.